Beauty Bites: Cashew-Kokos Collagen Happen

Beauty Bites: Cashew-Kokos Collagen Happen

Bis vor kurzem haben auch wir - vehemente Verfechter von pflanzlichen Rohstoffen - Collagen in unserer mittlerweile in ganz Europa bekannten und geschätzten Kombination mit Elastin und Hyaluronsäure nur aus tierischer Quelle anbieten können. Es gab schlichtweg keine Alternative die auch nur annähernd gleichwertig in ihrem Mehrwert für Haut, Bindegewebe, Haare, Knorpel und Gelenke gewesen wäre.

Nach stolzen zwei Jahren Entwicklungsarbeit gemeinsam mit den namhaftesten Koryphäen ihrer Zunft in Deutschland und den USA gibt es seit vergangenem Sommer nun endlich ein Pulver das auf 100% hydrolysierter pflanzlicher Stärke und Melasse basiert und zugleich biochemisch nahezu identisch mit konventionellen Kollagenpeptiden ist. 

Bislang haben wir nur eine neutrale Variante ohne jedwede zugesetzte Aromen oder Süßstoffe, ergänzt nur mit unserer hochwertigen 200 kDa Hyaluronsäure und Silicea (Kieselsäure) für syngertischen, natürlich effektiven Mehrwert. Dabei könnt ihr das Vegan Collagen mit euren Lieblingsproteinen oder Elixieren wunderbar vielseitig einsetzen - ebenso wie in lecker-gesunden kleinen Snacks mit ernährungsphysiologischem Mehrwert wie Lenas kleine Cashew-Kokos Happen 😋🤤

Zunächst Cashewkerne und Mandeln grob hacken.

Anschließend mit Kokosflocken, entsteinten Medjool Datteln, Vegan Collagen, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Zimt in einen Mixer geben und solange mixen, bis eine feste Masse entsteht. Manche von euch haben einen Thermomix zuhause, damit klappt das beispielsweise prima.

Aus der fertigen Masse etwa gleich große Kugeln formen die ihr in Hanfsamen wälzt und entweder kalt stellen oder gleich genießen könnt. Im Kühlschrank halten sich die fertigen Collagen Bites problemlos eine Woche.

Unsere pflanzlich gewonnene Alternative zu tierischem Kollagen
Vegan Collagen

Von Elena Rosenthal
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Zubereitungszeit
5 bis 8 Minuten

Portionen
2 bis 3 Personen

Kategorie
Rezepte
Merkmale
Gluten-free Vegan Vegetarian

Zutaten
  • 60g Cashewkerne 
  • 80g Mandeln 
  • 20g Kokosflocken 
  • 80g Medjool Datteln 
  • 4 Messlöffel Vegan Collagen (auch auf Amazon)
  • 55ml Ahornsirup 
  • 1 TL Kokosöl 
  • 1 Msp Vanilleextrakt 
  • 1/2 TL Zimt 
  • 2 EL Hanfsamen