In Alpha Foods sind wir bemüht das ganze Spektrum an Lebens- & Nährstoffen aus und durch die Sonne symbiotisch und effektiv zu vereinen: Vom allseits bekannten Vitamin D3 über den Zellstoff Chlorophyll und an veganen Omega 3 Fettsäuren reiche Algenölen. Wir sind der Überzeugung, dass in Elixieren und Tropfen nur Rohstoffe passen, die einen Mehrwert haben - selbst wenn diese nicht direkt an vorderster Front auf dem Etikett erwähnt werden. So enthält beispielsweise das Öl aus den Schalen mediterraner Bio-Zitronen (das wir in den Sonnenpflanzen verwenden) nützliche Sekundärstoffe wie das immunaktive Quercetin, Hesperidin und anderen Bioflavonoide. Klinische Studien legen nahe dass Quercetin das Immunsystem aktivieren kann, antivirale Eigenschaften hat und gegen chronische Müdigkeit und oxidative Zellschäden wirkt.

Alle Alpha Foods können stets vielseitig eingesetzt werden - puristisch direkt auf der Zunge, oder in einem ganzheitlichen Elixier wie diesem Rezept aus Lenas Alpha-Küche 💛

Zubereitung

Die Grünkohlblätter waschen, trocken schütteln und grob zerkleinern.

Die Gurke und Kiwi ebenfalls waschen und in grobe Würfel schneiden.

Alles in einen Mixer geben und mit der Banane, Zitronensaft, Ingwer, Hanfsamen, Zimt, Chlorophyll, Sonnenpflanzen und Kokoswasser zu einem cremigen Smoothie pürieren. Mit etwas Ahornsirup abschmecken.

Zunächst den Joghurt und danach den Smoothie in Gläser füllen und genießen.

Ein kleiner Tipp: Du kannst den Joghurt mit etwas Kokoswasser flüssiger machen bevor du den Smoothie darauf gießt. 

Elena Rosenthal