Einen fruchtigen Protein-Smoothie kann man auch ganz einfach mit gesunden Fetten aus der Avocado und saftigen Greens zu einer noch nährstoffreicheren Zwischenmahlzeit machen. Die Avocado gibt dem Smoothie eine cremige Textur und ist durch die süßen Heidelbeeren und die Banane nicht herauszuschmecken - Das gleiche gilt für den Spinat, der diesem Smoothie eine Extraportion Vitamine, Ballaststoffe und Mineralstoffe sowie und eine erfrischende Farbe verleiht.

Vegan Protein mit Vanille-Geschmack ist besonders vielseitig und lässt sich für die meisten Smoothie-Rezepte einsetzen. Es sättigt lange und hat dank der Kombination aus verschiedenen gekeimten Samen und Hülsenfrüchten ein besonders hochwertiges Aminosäure-Profil: Für bekömmliches Eiweiß, das von den Zellen besonders gut aufgenommen werden kann. 

Zubereitung

Banane, Avocado, Spinat, gefrorene Heidelbeeren, Hafermilch und Eiswürfel zusammen mit dem Vanille-Proteinpulver in einen Mixer geben und solange pürieren, bis ein cremiger Smoothie entsteht. Daraufhin kannst du den Smoothie in Gläser füllen und mit beispielsweise frischen Heidelbeeren, pflanzlichem Joghurt und frischer Minze toppen. Fertig ist ein vollwertiger, fruchtiger Proteinshake mit einem Extra an gesunden Fetten. 

Stefanie Schulz