Nährstoffe: Kaum ein Begriff wird in den vergangenen Jahren so inflationär verwendet und doch in seiner Bedeutung so ausgehöhlt.

Nährstoffe sind das Fundament des Lebens von Mensch und Tier gleichermaßen und der Kern von Alpha Foods als Gemeinschaftsprojekt. Nährstoffe sind eine enorme Bandbreite organischer Verbindungen, die der menschliche Organismus nicht als Energieträger, sondern für andere lebenswichtige Funktionen benötigt, die jedoch der Stoffwechsel nicht bedarfsdeckend selbst synthetisieren kann: Vitamine müssen daher über die Nahrung aufgenommen werden, sie gehören zu den essentiellen Stoffen. Pflanzen hingegen benötigen keine Vitamine, sie können alle für sie notwendigen organischen Stoffe selbst synthetisieren.

Wir von Alpha Foods widmen uns seit vielen Jahren mit unserem ganzen Herzblut diesem Thema welches das unweigerliche Fundament für die Funktion all unserer Zellen ist - und Immunzellen stellen hierbei keine Ausnahme dar. Mit unseren Elixieren und konzentrierten Botanicals bieten wir eine pflanzliche, naturbelassene und effektive Option um Nährstoffe aufzunehmen die in Resonanz mit unserer Biologie gehen. Dabei könnt ihr die Pulver als Elixiere trinken oder - wie in dieser Rezeptidee - auch als sättigende, nährstoffreiche Smoothie Bowl genießen.

Zubereitung

Zunächst die Banane schälen, zerkleinern und ein paar Scheiben beiseitestellen.

Dann den Spinat waschen und trocken schütteln. Zitrone und Orange auspressen.

Alle Zutaten - einschließlich Grüner Mutter und Chlorophyll - nun in einen Mixer geben und pürieren. Wer mag, gibt noch etwas Ahornsirup für eine dezente Süße hinzu und füllt den Smoothie in eine Schüssel.

Bananenscheiben, Hanfsamen, frisches Obst und Mandelmus dienen als wunderbare Toppings für die Smoothie Bowl.

Elena Rosenthal