Protein Frühstücks Bowl mit Kakao-Rawnola & Beeren

Protein Frühstücks Bowl mit Kakao-Rawnola & Beeren

Frühstücks Bowls sind wohl eine der leckersten Erfindungen für den gesundheitsbewussten Alltag: Aus diesem Konzept ist unser nährstoffreiches Frühstückspulver Morning Fuel entstanden. Schnell und einfach zubereitet, gelingen mit nur wenigen Zutaten (oder auch mit Morning Fuel alleine) eine ausgewogene Mahlzeit, um glücklich und zufrieden in den Tag zu starten. Und wer möchte das Frühstück nicht am liebsten warm genießen, beispielsweise an einem winterlichen Morgen? 

Haferflocken sind eine gute sättigende Basis für die erste Mahlzeit des Tages. Doch für diese Frühstücks Bowl haben wir uns etwas besonderes ausgedacht: Wir toppen es mit knusprigem Kakao-Rawnola! Rawnola ist eine gehaltvolle, rohe Version von Granola, der wir in diesem Rezept mit nährstoffreichem Kakaopulver eine intensive schokoladige Note verleihen.

Ein schnell und frisch zubereitetes Beeren-Kompott rundet das knusprige Erlebnis ab – denn was wäre eine Frühstücks Bowl ohne etwas fruchtige Farbe? 

 Protein Frühstücks Bowl mit Rawnola

Zunächst bereitest du das Kakao-Rawnola vor, indem du die Haferflocken mit den Mandeln und Kokosflocken in einen Mixer gibst und mehrmals pürierst. Anschließend fügst du dem Ganzen das Kakaopulver, Salz und entsteinte Datteln hinzu und mixt so lange, bis eine feste Masse entsteht.

Wenn das Rawnola so weit ist, kannst du dich an das Beeren-Kompott geben: Hierzu gibst du deine ausgewählten Beeren mit Zitronensaft, der geriebenen Zitronenschale, Zucker, Wasser und Vanille in einen Topf. Lass das Gemisch einmal aufkochen und für 10-15 Minuten köcheln.

Als nächstes erwärmst du die Hafermilch auf der Herdplatte (oder alternativ 30 Sekunden in der Mikrowelle) und rührst Alpha's Frühstückspulver Morning Fuel Berry Bowl unter. Abschließend kannst du es in eine Schüssel füllen und mit dem Kompott, Rawnola und frischen Früchten genießen.

Veganer, nährstoffreicher Frühstücksersatz mit Chia und Rote Beeren-Geschmack
Morning Fuel von Alpha Foods

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Zubereitungszeit
15-20 min

Portionen
1-2 Personen

Kategorie
Rezepte
Merkmale
Vegan Vegetarian
Protein

Zutaten
  • 50g Morning Fuel Red Berry Bowl (gibt es auch auf Amazon)
  • 150ml erwärmte Hafermilch 
  • 70g feine Haferflocken 
  • 50g Mandeln 
  • 30g Kokosflocken
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 Prise Salz
  • 12 Medjool Datteln
  • 150g Beeren nach Wahl
  • 1 TL Zitronensaft und Schalen einer halben Zitrone
  • 3 EL Kokosblütenzucker Mutter
  • 1 EL Wasser
  • 1/4 TL Vanille