Ihr sucht noch nach einem veganem Hingucker für die Feiertage, der auch noch wunderbar als Dessert schmeckt? Dann haben wir hier vielleicht genau das richtige für Euch. 

Diese schwarze, vegane Eiscreme schmeckt nicht nur wunderbar nach Urlaub: durch hochkonzentrierte tonische Vitalpilze wie Chaga, Shittake und Reishi boostet sie auch eure Gesundheit, während die enthaltene mikrofeine Aktivkohle aus Kokosnussschalen im Darm aufräumt und Schadstoffe bindet.
 

Zubereitung

Gebt die Bananen, Mandelmilch und ‚Neues Leben‘ in einen kraftvollen Hochleistungsmixer püriert alles zu einer cremigen Masse. Diese könnt Ihr dann nach Euren Vorstellungen mit Agavendicksaft, Zimt und Maca abschmecken. Die Eiscreme könnt Ihr dann mit Hanfsamen und Kokosraspeln servieren.

Ein kleiner Tipp: Wenn Euer Mixer zu wenig Power für die gefrorene Creme hat gebt etwas mehr Mandelmilch dazu. Sollte das Ergebnis zu dünnflüssig werden könnt Ihr es vor dem Servieren einfach nochmal eine Stunde in das Tiefkühlfach packen.
 

Elena Rosenthal