Diese "proteinreichen Häppchen" sind eine leckere Snack-Option für alle, die nicht immer bis Weihnachten warten wollen, bis das beliebte Vanille Kipferl wieder in aller Munde ist. Mit samtweicher echter Vanille hat sich dieser Geschmack in unserer Vegan Protein Reihe als eine der beliebtesten Sorten herauskristallisiert, die das ganze Jahr über zum Backen eingesetzt werden. Als mundgerechte Leckerbissen vollgepackt mit Proteinen sind diese Bites mit Vanille Kipferl-Proteinpulver eine sättigende und bequeme Option für alle, die ihre Proteinzufuhr erhöhen möchten.

Eiweiß ist ein essenzieller Nährstoff, der eine entscheidende Rolle beim Aufbau und der Reparatur von Geweben im Körper spielt: Es ist mitunter wichtig für die Aufrechterhaltung eines gesunden Immunsystems und für das Wachstum und die Entwicklung der Muskeln. Viele greifen zu Proteinpulvern direkt als Shake oder in Form von gesunden Backrezepten, um ihre Proteinzufuhr zu erhöhen - doch es gibt so viele andere Möglichkeiten, Proteinpulver zu verwenden - Diese Protein Bites sind nur eines der leckeren Beispiele.

Was noch besonders praktisch mit Protein Bites ist: Sie sind klein und lassen sich leicht überall hin mitnehmen. Das macht sie zu einer großartigen Option für einen schnellen Snack vor oder nach dem Training oder als sättigende Leckerei während des Tages.

Zubereitung

Bei diesem Rezept handelt es sich um einen Rohen Teig, der nicht gebacken werden muss - Daher geht die Zubereitung sehr schnell, und das meiste macht tatsächlich der Mixer:

Entkerne zunächst die Datteln und gib sie mit den restlichen Zutaten (außer dem Puderzucker) in einen Mixer. Mische alles gründlich in der Maschine, bis eine feste gleichmäßige Masse entsteht. Anschließend formst du mit dem Teig etwa gleich große Kugeln.

Fertig sind die Raw Vegan Protein Bites zum Genießen - Wer mag, kann sie zusätzlich mit etwas Puderzucker bestreuen, oder einfach so lassen. In beiden Fällen schmecken sie himmlisch lecker! 😋

Stefanie Schulz