Power Breakfast: Kokos-Porridge mit warmen "Rote Kraft"-Beeren-Topping

Power Breakfast: Kokos-Porridge mit warmen

Wenn es jemals eine gute Zeit gab sich gesund zu ernähren dann dieser Tage. Das Alpha Kokos-Porridge schmeckt nicht nur lecker und gibt morgens spürbar Kraft und neuen Antrieb. Es ist auch proteinreich (hält dich also in Form während der heißen Quarantänephase) und enthält vor allem das komplette Spektrum an Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen sowie eine Vielzahl gefriergetrockneter Saftpulvern in Rohkostqualität. Dazu gehören beispielsweise von uns selbst angebauter Brokkoli, Tomaten und Karotten, sowie Spinat, Chlorella, Moringa, Maca, Camu Camu, Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Kirschen und viele weitere vollwertige, nachhaltige und naturbelassene Zutaten 🍏🥥🥝🍓🥦🥬🥕🍠

Zubereitungszeit: 15 Minuten, 2 Portionen

 

 

Zutaten


  • 30 Gramm Kokosmehl (auch auf Amazon)
  • 1 Scoop (25g) Vegan Meal (auch auf Amazon)
  • 150 ml Mandelmilch
  • 80 ml Wasser
  • Eine Prise Salz
  •  1 TL Bourbon Vanille
  • 1 TL Zimt
  • 15 ml Ahornsirup

  • Warmes "Rote Kraft" Beeren-Topping 
    • 130 Gramm gefrorene Himbeeren
    • 1 Scoop (15g) Rote Kraft (auch auf Amazon)
    • 40 ml Wasser  
    • 2 TL Chia Samen
    • 1 TL Ahornsirup



     

    Zubereitung

     

    Zuerst die Mandelmilch mit Wasser und einer Prise Salz zum Kochen bringen.
    Kokosmehl und Vegan Meal hinzufügen und alles gut miteinander verrühren. Die Konsistenz sollte schon jetzt angenehm grießartig sein.
    Mit Zimt, Vanille und Ahornsirup abschmecken und für 3-5 Minuten köcheln lassen.

    Dann geht es an das fruchtige Energy-Topping: Die Himbeeren in einem Topf mit 40ml Wasser auftauen. Rote Kraft, Chia Samen und Ahornsirup hinzufügen und für 5-8 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen.

    Das Porridge mit der warmen Marmelade und wenn du magst Granola genießen.


    Eine vollständige, nährstoffreiche Fitnessmahlzeit
    Vegan Meal
     

     

    Von Elena Rosenthal
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